三条白百合幼稚園ーきょうの献立

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2013年5月13日

★豆腐の松風焼き
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今日のメニュー
・ごはん
 ( 七分搗き米 )

・味噌汁
 ( わかめ・油揚げ・あられ麩・にんじん・えのき )

・豆腐の松風焼き
 ( 豆腐・鶏肉・ねぎ・玉ねぎ・パン粉・牛乳・卵・ごま )

・切干大根サラダ
 ( 切干大根・にんじん・ほうれん草・ツナ・コーン・ごま )

・麦茶

・果物
 ( パイン )


総カロリー
375kcal

★切干大根サラダ
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今日のメニュー
今日のおかずは、「 切干大根サラダ 」でした★

切干大根は水に戻して、スチームオーブンで蒸しました。
そのほかの具材は、ほうれん草・にんじんも食べやすい大きさに切って蒸しました。
コーン・ツナ・ごまも加えて、調味料( しょうゆ・みりん・酢・ごま油 )で味付けして完成です!


♪ちなみに・・・
調味料の「 みりん 」は、本みりんの場合はアルコールが13〜14%程度含まれているので、乳幼児の場合は使う前に火にかけてアルコールをとばして冷ましてからサラダに混ぜるとよいです。
「 みりん風調味料 」のアルコールは1%未満で、そのまま使用できて便利です。
どちらも料理に必要な「 甘み、てり、つや 」を出してくれます★


総カロリー





Diary V2.02